LẨU GHẸ TỨ XUYÊN

Lẩu Tứ Xuyên được xem là “linh hồn” của nền văn hóa ẩm thực Trung Hoa với vị cay đặc trưng nổi tiếng. Điểm cuốn hút lẩu Tứ Xuyên không chỉ có vị cay của ớt, gừng, tỏi mà còn có cả hạt tiêu, các loại thảo mộc, hạt cay tê… nên nước lẩu không chỉ cay đặc trưng mà còn có hương thơm nồng, đậm đà, không món ăn nào có được.

Cùng với các gia vị tạo nên nước lẩu đậm đà, món ăn này còn có nhiều nguyên liệu đa dạng, cách chế biến cũng cầu kỳ để làm dậy lên hương vị hấp dẫn, khiến cho người ăn phải “xiêu lòng” và nhớ mãi. Khi lưu truyền đến Việt Nam, lẩu Tứ Xuyên được biến đổi đa dạng với nhiều hình thức nguyên liệu khác nhau. Tại Qúa Ngon Food, lẩu ghẹ Tứ Xuyên chính là cực phẩm đội ngũ đầu bếp dành cho thực khách.

Ghẹ được lựa chọn nấu lẩu là ghẹ sống tươi ngon được thu mua trực tiếp từ vùng biển và bảo quản đúng quy cách để đảm bảo thịt ghe vẫn giữ được độ dai, thơm ngọt, chắc thịt. Bên cạnh đó, ghẹ là một trong những loài hải sản giàu giá trị dinh dưỡng như đạm, canxi, kết hợp cùng các loại rau xanh, nấm… nhiều vitamin, khoáng chất mang đến thực khách một món ăn vừa lạ vị lại còn bổ dưỡng cho sức khỏe.

Chẳng cần phải du lịch sang Trung Hoa xa xôi, ngay giữa lòng phố thị Sài Gòn bạn vẫn có thể thưởng thức ngay một nồi lẩu ghẹ Tứ Xuyên cay nồng, thơm ngon đậm đà. Sự tinh tế khi kết hợp đầy đủ các yếu tố gia vị, mùi hương, màu sắc hay cả cách chế biến, trang trí…của đội ngũ đầu bếp Qúa Ngon Food chắc chắn sẽ khiến bạn phải xiêu lòng khi trót lỡ thưởng thức món ăn này.