GỎI CỦ HỦ DỪA TÔM THỊT

Là một trong những món khai vị truyền thống được ưa chuộng nhất trong những bữa tiệc lớn nhỏ tại miền Nam, gỏi củ hủ dừa trở thành một món ăn đậm đà bản sắc dân dã quê hương.

Củ hủ dừa (củ hủ dừa, củ dừa hay cổ hủ dừa, cù hủ dừa…) là phần trên của cây dừa, nằm sâu trong thân, bao gồm chồi non chưa nhú ra bên ngoài cuống lá, có màu trắng muốt. Một củ hủ dừa được bọc bên ngoài bởi những cái mo xơ, bên trong là phần trắng, non và ngọt nhất của củ hũ dừa. Theo như kiến thức lưu truyền trong dân gian và phân tích khoa học thì trong củ hủ dừa có các thành phần dinh dưỡng như: chất xơ, sắt, kẽm, magie, và rất nhiều vitamin… Củ hủ dừa ngọt, mát dịu, là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, không chất béo bão hóa rất tốt cho sức khỏe, tốt cho hệ tiêu hóa với nhiều khoáng chất.

Món gỏi củ hủ dừa tôm thịt là một món ăn kết hợp hài hòa giữa vị giòn mát sừng sựt của các loại rau củ đặc biệt là củ hủ dừa, cà rốt, kết hợp với sự thơm ngọt của tôm thịt, tô điểm thêm đậu phộng rang và 1 ít hành phi cùng hương thơm dịu từ các loại rau nêm rau răm, ngò rí. Màu sắc gỏi củ hủ dừa đặc biệt nổi bật và hấp dẫn nhờ vào nét chấm phá của màu trắng củ hủ dừa, màu cam đỏ cà rốt thái sợi và màu xanh rau răm.

Chỉ nhìn món gỏi củ hủ dừa đặt cạnh những chiếc bánh phồng tôm giòn thơm cũng đủ sức đánh thức vị giác của thực khách. Nếu muốn tìm lại hương vị quê hương dân dã, bạn hãy thử một lần lựa chọn thưởng thức món gỏi củ hủ dừa tôm thịt Qúa Ngon Food thơm ngon đậm đà.