GÀ MÁI DẦU BÓ XÔI ÔM TRỨNG NON HẠT SEN

Gà bó xôi  là một trong những món ăn quen thuộc được ưa chuộng trong các bữa tiệc. Tại QUÁ NGON FOOD món ăn truyền thống lại một lần nữa khẳng định sức hấp dẫn nhờ vào nguyên liệu đặc biệt thơm ngon và cách chế biến cầu kì.

Gà bó xôi được QUÁ NGON FOOD chế biến từ nguyên liệu gà ta được nuôi thả vườn, kiểm định chặt chẽ về chất lượng. Thịt gà ta luôn được thực khách yêu thích hơn thịt gà công nghiệp vì độ dai giòn, thơm ngon và ngọt thịt.  Bên cạnh đó, gà bó xôi QUÁ NGON FOOD còn có sự kết hợp với trứng non bổ dưỡng và hạt sen ngọt ngọt bùi ngùi trong bụng gà khiến thực khách mẩn mê mãi nơi đầu lưỡi.

Một lưu ý cực kì quan trọng của món gà bó xôi mà QUÁ NGON FOOD luôn chú trọng chính là làm thế nào để giữ được lớp xôi giòn thơm ngon, không bị cứng khi nguội đi, thịt gà không bị khô, bị nhạt mà vẫn ngấm được hương vị vừa ăn. Gà bó xôi sẽ hấp dẫn khi đạt được tiêu chí xôi chiên vàng ánh, xốp, giòn, phần giòn của xôi chỉ 1 lớp mỏng bên ngoài, phần xôi bên trong phải mềm như lúc chưa chiên. Xôi không được dày nhưng không quá mỏng. Khi bẻ xôi ra thấy rõ 3 lớp: ngoài cùng vàng giòn, lớp giữa trắng béo thơm hạt sen, lớp trong cùng màu vàng nâu thấm gia vị.

Để làm được điều này, đội ngũ đầu bếp QUÁ NGON FOOD luôn phải lựa chọn thật kĩ nguyên liệu từ thịt gà tươi sống, đến loại nếp thượng hạng và thời gian chế biến vừa lúc để xôi vừa vàng đẹp màu lại đủ độ giòn vừa ăn. Trong lúc chiên với dầu thật nóng làm cho lượng nước và mùi của gà được tiết ra nhanh thấm vào xôi, tạo ra món ăn hoàn hảo.

Xôi chiên vàng ánh, giòn rôm rốp bọc bên ngoài lớp xôi nóng dẻo thơm bùi của hạt sen, ôm trọn phần gà mái dầu săn chắc, ngọt thịt. QUÁ NGON FOOD tin rằng bạn sẽ thực sự hài lòng với nhiều cung bậc cảm xúc được dẫn dắt khéo léo. Thịt gà thấm gia vị tiết ra vị ngọt của nước gà hòa vào lớp xôi mềm dẻo chắc chắn sẽ làm dậy khoái cảm trong từng miếng gắp.

Có lẽ ít ai biết được ý nghĩa của món gà bó xôi khi thưởng thức chính là hình ảnh gà ta nằm tròn trịa được ôm lấy bên trong lớp xôi thật trọn vẹn là biểu thị của sự mỹ mãn vẹn tròn. Chùm trứng non với hạt sen thanh vị thể hiện sự phồn vinh, sinh sôi nảy nở thay lời cầu chúc phồn thịnh an lành.

Hộp giữ nhiệt QUÁ NGON FOOD làm từ giấy carton dễ tiêu hủy, hạn chế được chất thải ni- lông,  thân thiện với môi trường và luôn đảm bảo giữ được độ nóng, giòn và mùi vị thơm ngon cho món ăn. QUÁ NGON FOOD thiết kế hình dáng hộp đa dạng theo đặc thù của từng món ăn với các lỗ thông hơi được xây dựng hợp lý sao cho các món ăn luôn giữ được hương vị và độ nóng hổi, giòn dai như khi dùng tại nhà hàng.